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大嶝岛有什么好吃的 大嶝岛美食三宝介绍

来源:舌尖厦门   编辑:小文   发布时间:2014-10-14 22:28:23
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  大嶝岛有什么好玩的?大嶝岛有什么好吃的?对于吃货来说,旅行的意义就是可以吃到各种各样的美食。去任何一个地方,一定都要尝试下当地的特色美食,才不枉此行啊。那么,大嶝岛有什么好玩好吃的?

  大嶝岛的海鲜别具特色,因为海域没有污染,出产的海鲜属纯天然绿色食品,味道鲜美历来倍受饕客的青睐。许多厦门人周末过来玩的另一个目的也是为了吃这里海鲜,顺便再带些海产品回去。大嶝有美食三宝:鲍鱼、海蛎和紫菜!

厦门美食

鲍鱼

  大嶝岛拥有东南沿海最纯净海域,也是著名的鲍鱼养殖区。鲍鱼肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,非其它海味能比拟。来大嶝岛一定要尝尝。

  推荐菜谱:清蒸鲍鱼、 鲍鱼捞饭、鲍汁豆腐

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海蛎

  大嶝的海蛎据说也和别地的不一样,别处的海蛎都是五腮,这里的却是六腮,小嶝岛的“六耳珍珠海蛎”个小但却味道极其鲜,乃海蛎中的上品。而小嶝岛的特色 “海蛎炸”,选用的就是海蛎中的上品“六耳珍珠海蛎”制作,再加入大蒜、高丽菜、红萝卜切丝和地瓜粉均匀搅拌,在油锅里炸至金黄,上桌后蘸上甜辣酱一起食用。

  推荐菜谱:特色海蛎煎(海蛎炸)

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紫菜

  大嶝岛的紫菜独树一帜,以口感细嫩、爽脆无沙等特点深受消费者喜欢。因了它特殊的地理位置,因了地方食用的习惯使然,岛上人家的紫菜汤,在饭店里也不一定能尝到。

  推荐菜谱:三岛人家的家常紫菜汤、爆炒紫菜

  台湾小吃

  在大嶝岛上的大嶝小镇•台湾免税公园里,还有很多的台湾特色小吃,比如花生卷冰淇淋、台湾香肠、蚵仔煎等。

  大嶝岛有什么好玩的?大嶝岛有什么好吃的?除了以上介绍的几种,还有一些大家平时不常见到的海鲜,比如“海扫把”、海猪……

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