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同安特色美食推荐 厦门饕客必尝美食分享

来源:舌尖厦门   编辑:小冰   发布时间:2015-01-25 00:41:09
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  很多旅行者对于同安这个地方的美食还是比较陌生的。不过同安的美食非常多!下面小编带来同安特色美食推荐,厦门饕客必尝美食分享!

  1. 凤岗大肠血

  大肠血是地地道道的同安风味小吃,别惧特色,大肠非常有嚼劲,而猪血有排毒的作用,大家都是吃了还想再来第二次,但这家店有个特别的地方:客人自己排队,自己去端大肠血,所以第一次的人可不要傻坐着哦

  地址:同安祥平街道凤岗的大榕树斜对面 , 只有上午才有营业

凤岗大肠血

凤岗大肠血

  2. 一刘小笼包店

  往同安三中的路口,这家现在是公认的同安第一小笼包了 , 有炖罐和豆腐汤

  3. 碗仔粿

  碗仔乃是厦门的传统小吃之一,其主要原料是粳米,将经水泡过的大米放在石磨上磨成浆,配上油葱及各种佐料,最后放到个小碗中蒸炊而成,碗仔的名字也由此而来。

  随着岁月的流逝,许多民间传统美食早已销声匿迹,在厦门岛内再难觅得碗仔的芳踪。值得庆幸的是,在同安仍然保留着几处正宗的碗仔,同安汽车大修厂旁边的小摊就是其中之一。小摊准备了干贝、瘦肉、虾米、香菇等多种口味的碗仔以供选择,QQ 的碗仔配以多种不同的特制调味料,相信一定能令你满意。吃螃蟹有专业的 “ 蟹八件 ”,而碗仔同样有他独特的餐具———竹签。小小的竹签,一头削尖,颇似一口竹制的宝剑,用来吃碗仔,还真的比筷子汤匙来得顺手而有趣味。值得一提的是该小摊只在上午营业,转眼功夫就被抢购一空,想一试究竟的话可得赶早啦。

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