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厦门喝茶必备糕点 手工美味糕点推荐

来源:舌尖厦门   编辑:小冰   发布时间:2015-02-07 16:29:04
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  厦门喝茶必备糕点 手工美味糕点推荐!吃一口茶,再配一小碟茶点,坐在摇椅上,或摇着蒲扇,或暖暖的晒太阳,惬意的微眯着眼睛,安静的等待着时间的老去,活脱脱养老的节奏。哈,遐想了一下。话说,厦门人爱喝茶,也会必要的配些茶点。来看看厦门的茶点有哪些,这些都是手工做的哦。

  肉松饼

  早已风靡全国的肉松饼,当然也是大家的最爱!松脆的一层外皮,加上里面酥松的肉松,甜咸适中,酥香可口。此时再啜一口清茶,顺便去去油,人生真是美好啊!

肉松饼

  绿豆饼

  其特点是饼面色泽浅黄,外面10~12层饼皮薄如纸帛,松酥脆嫩,入口即融;内里豆馅清甜滋潤,甜而不腻,柔软爽口;食后齿颊留香,舌面有冰凉之感,有“冰饼”之称。这绝对不是路边上什么普普通通的绿豆饼可以比拟的哟!

  炸菜粿(萝卜糕)

  炸菜粿是闽南一带盛行的传统佐餐小吃,因主要原料是白萝卜(俗称“菜头”)和米浆,也称“炸菜头粿”。现今街头巷尾和农贸市场有售。将白萝卜捣成萝卜泥,拌上少量糯米粉,蒸熟后切成四方形或三角形小块,放入沸油锅中煎炸至橙黄色起锅即可。油炸过后的菜粿外酥内嫩,表皮呈金黄微焦,质地柔软鲜美、软滑甘香,具稻米的爽口和萝卜的清甜。

炸菜粿

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标签: 厦门 喝茶 糕点

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