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厦门去哪吃好吃的花生汤?

来源:舌尖厦门   编辑:大耳朵云哥   发布时间:2015-02-09 00:58:59
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  厦门去哪吃好吃的花生汤?——蔡记大同花生汤,蔡记其实店面很小,装修也很普通,看起来有点年代感,里面和外面的地方顶多只能容纳10个人左右。可就是这样普通的小店,每天的人流量绝对不输给任何一家装修别致的大餐馆。每次你还没找地方坐下,便能听到有人说“老板,来十碗花生汤!”。到了夜宵时间,那排队的阵仗更是让小伙伴们都惊呆了。

|蔡记大同花生汤

  听老板说,他们的花生汤都要熬上六、七个小时。不像普通的店大多只把花生给蒸了,那汤其实都没有融进去多少味道。熬要比蒸的好,30斤花生浮起来的才10斤,其他都浓进汤里,这样的花生汤才能更加浓香,若再把蛋打进去就更香更绵。在这里,你肯定会讶异于为何上至老板娘和她的妈妈,下至店小妹皮肤都那么白皙光滑?其实他们自己也都不晓得,只是老板娘曾经常说道花生汤对她来说简直就跟白开水一样,从小喝到大,一天不喝就不习惯咯。也许,这就是秘诀所在?爱美的女孩们还是自己来一探究竟吧~

蔡记大同花生汤

厦门好吃的花生汤

  除了有名的花生汤,蔡记的地瓜粥还有韭菜盒以及瘦肉沫也是相当出名的。我们碰到的一位来自北京的姐姐说:“本来只是经过这里,没想到这韭菜盒比想象中的好吃太多了!”想必这韭菜盒可千万不能错过呢!许多蔡记的老顾客除了平时在附近闲逛累了会来喝一碗花生汤外,更多时候也喜欢在傍晚或者早餐时,来这就着瘦肉沫吃碗闽南人最爱的地瓜粥。这瘦肉沫是老板娘的独门秘方,一般人可模仿不来呢。

蔡记大同花生汤

|蔡记大同花生汤

蔡记大同花生汤

  环境:位于大同路上,周围有很多古早老店。

  服务:老板娘是个豪爽的妹纸,待人和善又幽默。

  交通:靠近中山路,交通很便利,不过不建议自己开车,附近停车场有段距离。

  推荐理由:提到厦门,不得不提大同路;提到大同路,又不得不提花生汤;提到花生汤,那就不得不提蔡记大同花生汤。厦门最美味的花生汤岂是说说而已?

  店铺信息:蔡记大同花生汤

  地址:厦门市思明区大同路253号(近思明北路)

  时间:07:30 - 05:00

  价格:5元

  联系:0592-8306116

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标签: 厦门 花生汤

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