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厦门中山路美味小吃推荐 吃货必尝的美味

来源:舌尖厦门   编辑:小冰   发布时间:2015-02-09 01:19:48
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  厦门中山路美味小吃推荐,吃货必尝的美味!厦门中山路的美食小吃有哪些?中山路的小吃总是不分时段人超多,到底哪些才够美味?带你瞧瞧中山路顶级美味小吃,不看别后悔。

  新夏虾面

  虾面又称虾子面,福建厦门、台湾、广东等地区的汉族特色面食。关于其起源可以追溯到清朝初年,厦门、台湾、广东斗门、顺德盛产虾,渔人将虾子捕到,并用新鲜的虾子拌面吃,这就有了虾子面的雏形。但因为新鲜虾子容易腐烂,所以后来改成烘干的虾,于上个世纪50年代产生于香港。但厦门等其他地区依然使用新鲜虾子做虾面,并流传到台湾。虾面做法简单,材料容易获得,其口感鲜美,深受大家喜爱。

新夏虾面

  1980烧肉粽

  烧肉粽是福建闽南特有的汉族传统名吃,节日食俗。烧肉粽在泉州厦门等福建地区均有制作。烧肉粽历史悠久,具有香甜嫩滑,油润不腻,精工细作等特点。

  肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉(或鸡肉)、糯米 等为原料。制作时先把糯米浸后晾干,拌上卤汤、葱头油,放在锅里炒得又干又松,再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀,用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用,吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料,更是美味可口。

1980烧肉粽

  大中沙茶面

  适宜休闲时光、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐隐藏在“中山路边的一条小巷”里,要“仔细”找才能发现。沙茶面的汤头“浓厚鲜美”,夹杂着花生酱的香味;搭配的面条“又粗又软”,“非常入味”。加的料可要店家“配好”的也可“自己选”,豆腐、油条、虾、鱿鱼、鸭肫什么的浸饱了汤汁,真是“一口一个满足”。特色服务:是老字号,有露天位,提供在线菜单,有夜宵,提供早餐,有下午茶,有送餐。

大中沙茶面

  天河西门土笋冻

  快餐适宜休闲时光、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐,厦门的“经典”小吃——土笋即“沙虫”,熬煮冷却后成“果冻状”,口感“清脆”,“味美甘甜”。“西门家”的据说“最地道”,分“大、中、小”三种规格,吃时配上酸萝卜,浇上芥末酱和醋,很是“可口”。特色服务:有最低消费,是老字号,有露天位,可以刷卡,有停车位,提供在线菜单,有夜宵,有送餐。

天河西门土笋冻

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