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厦门西餐好去处 一家可吃多国料理

来源:舌尖厦门   编辑:13味分享   发布时间:2015-02-11 00:16:57
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  厦门西餐好去处,一家可吃多国料理——贝丽西蒙地中海餐厅!厦门曾厝垵近年很受游人的推崇,熟不知这里也藏了一家老饕常去的风味料理餐厅——贝丽西蒙地中海餐厅。首先要推荐的就是他们家这道叫牛肉千层面的主食,不仅因为牛肉很香嫩,而且整道菜芝士味很浓郁。更重要的是,老板娘制作这道菜时,为了达到最好的口感,竟在厨房呆上四五个小时之久。

贝丽西蒙地中海餐厅

  另外一道主食,推荐烤馕。很多人问,这不是咱大西北的料理么,尤其新疆一带更是常见。你猜对了,这和餐厅的老外主厨有过一段时间的新疆经历有关,当然它是经过了老外主厨的改良过的,口齿间充满了西式味感。

烤馕

  西餐菜品如果食材不好武功就已经废一半,这里的菜品吃起来明显就可以感觉到新鲜和满足,据说很多都是进口食材,如意大利出榨橄榄油,马苏里拉芝士,肉制品和海鲜也都是老板娘去精心挑选食材,所以餐品的质量毋庸置疑。

西餐肉

贝丽西蒙地中海餐厅

  在这里吃西餐,一定要蘸鹰嘴酱,别看这一小小碟,制作需要准备的配料还不少,芝麻酱、柠檬水、鹰嘴豆、橄榄油、蒜、黑胡椒粉等等,真是一酱功成众配料哭啊!

贝丽西蒙地中海餐厅

  餐厅邀请的是一位来自地中海国家的厨师,英文名ossama。他曾经在迪拜的几家餐厅担任过总厨,有着多年的烹调经验,痴迷于研发创新菜品,让不同的料理更地道。也因为如此,贝丽西蒙地中海餐厅不知不觉见成了一个独立的料理王国,这里缺涵盖了地中海多国料理,意大利,希腊,西班牙,墨西哥等等。大厨就是这么任性,这可乐坏了我们这帮饕餮客。

贝丽西蒙地中海餐厅厨师

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