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厦门腾龙阁(SM店)屹立十几年老字号文艺川菜

来源:舌尖厦门   编辑:Emily   发布时间:2015-07-23 23:03:13
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  推荐理由:腾龙阁在厦门开了十几年了,经营很稳健,口碑也一直很不错,已经过了层层的改良,更贴合南方人的味蕾感官。既保留了川菜诱人的色泽和口味,又降低了辣度,在制作的同时,融入了创意,意料之外的好吃,非常值得推荐的一家店。屹立十几年老字号文艺川菜腾龙阁(SM店)

  腾龙阁的精品川菜如同她的店面给我的感觉,少一份厚重多一份清新。他们集中精力做好几道菜,比如泡椒田鸡,这道菜一直就是腾龙阁的经典,三店均有提供。田鸡白净,少量的红辣椒和葱花点缀,所有的食材装载在黑色的大盘中,黑、白、红、绿,色彩和谐而跳跃,很少见川菜也能如此赏心。田鸡肥美而嫩滑、配菜入味、汤微辣,大喜。干锅田鸡:田鸡大块,肉质结实,香辣可口,是店里的招牌菜之一。

厦门美食

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  金榜题名,这也是店里的招牌菜,名字就很有好彩头,造型也很漂亮,是象毛笔一样挂在笔架上的,上菜的时候还会拿个小锣敲一下,很喜庆,通俗的说就是烤猪蹄,肥而不腻,肉质很有弹性,烹制的很入味,胶质丰富,养颜美容。

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标签: 腾龙阁 川菜

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