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厦门BOBO寿喜烧 翻滚在汤汁上的日式烤肉

来源:舌尖厦门   编辑:Emily   发布时间:2016-02-27 23:43:10
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  推荐理由:BOBO寿喜烧在湖里万达三楼,离的远远的就看到BOBO四个大字,门口有位甜美的MM在迎宾,装修清新典雅,非常舒适。这里的是自助火锅,但与别处的自助又有区别。锅底有五种,寿喜锅是这里主推的,略有点甜味,还有泡菜锅、胶原奶、昆布还有一种确不记得了。每种锅配的沾酱是不同的。锅底有清淡的,有甜味的,还有辣的,看个人口味自行选择。

  翻滚在汤汁上的日式烤肉BOBO寿喜烧

  第一次吃寿喜烧,寿喜烧是日本的酱油做汤底,约二公分的高度,然后放入蔬菜拼盘,整盘的放入,色彩很美,等汤汁煮开后,放上肉片,一面变色后再翻一下,几秒就可以吃到鲜美的汤汁烤肉了。寿喜烧配的沾酱就是生鸡蛋,而且打散只需要9下,说这样不刚好蛋黄蛋清不会完全混合沾起来的会更美味,第一次的尝试什么都是新鲜的。寿喜烧可以放芋头、南瓜,这里煮是非常好吃的。

  厦门美食

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  泡菜锅不用说就是加了泡菜的锅底,口感比较丰富,这个锅是不配酱料,因为本身就是比较重口的锅底了。胶原奶锅,奶白的锅底,并且加入整完的胶原,汤汁比较清淡,女生吃了养颜美容噢。当然有配上有虾的酱料,可惜名字忘了。

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  肉类:松坂猪肉、五花猪肉、雪花牛肉、牛肩肉、肥牛等七种,特别一提的是松坂猪肉,据说只有这里才有,肉质比较Q,与平时吃的猪肉大不相同。

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