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厦门好吃美食排行 十大厦门美食小吃一览

来源:舌尖厦门   编辑:小冰   发布时间:2016-08-22 21:26:12
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  厦门有哪些小吃?厦门小吃是最能体现厦门本地文化的特色之一。来厦门旅游一定要尝尝这些小吃,才不枉此行。那么,厦门有什么特色小吃呢?

  厦门小吃推荐:

蛤蜊煎

  蛤蜊煎深受厦门本地人喜爱。把蛤蜊放入调好的面粉糊里入油锅煎成蛤蜊煎,成为最街头、最受欢迎的美味小吃。蛤蜊煎外皮焦黄,内里软嫩,还可以咬到丝丝的蛤蜊肉,味道独特。

土笋冻

  土笋冻被大家列为厦门第一风味小吃。土笋冻的原料是一种学名“星虫”的环节软体动物(貌似肥胖的蚯蚓或蛔虫)。星虫所熬出阿胶一般的胶汁自然成“冻”,晶莹剔透。圆滚滑溜的土笋冻以富有弹性,质地柔韧脆嫩,味道甘冽鲜美。吃时浇上上调味的酱油醋、芝麻酱、黄芥末和厦门的蒜茸辣酱,配以酸甜萝卜、香菜等。

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