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厦门观音山沙滩音乐季 美食美景美女就问你约不约(2)

来源:精彩游记   编辑:Emily   发布时间:2015-08-25 00:41:07
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  其表面酥脆,而里面有很多孔洞,和大陆北方的臭豆腐不同,大陆北方臭豆腐是闻起来臭,吃起来里面和没发酵的嫩豆腐差不多。台湾臭豆腐还要配上专门的泡菜,泡菜是采用圆白菜淹制而成,吃起来爽脆,酸酸甜甜的。酱汁也和大陆不同,台式臭豆腐的酱汁是分别淋上的,有蒜末汁,酱油,麻油,辣椒酱。..。..。

  虾扯蛋

  虾扯蛋又被戏称为“瞎扯淡”。

  虾扯蛋绝对是最具有屌丝文青情怀的神级美食,一个个粉嫩鲜黄的“虾扯蛋”安静的码在一格一格的圆形里,虾尾朝上,超级有艺术造型美。一只只迫不及待的成为人间美味的虾欢快地跳进了蛋液的大黄大白之中,在铁板的热情下,快乐地成为精致可爱的小吃料理。刚出炉的“虾扯蛋”有点烫,咬上一口,即有鸡蛋的酥香鲜嫩,又有鲜虾的清香嫩滑,舌尖上的美味还来不及在齿间360度翻转,已经迫不及待地夹起下一只放进嘴里,根本停不下来!

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  大肠包小肠

  经常能在台湾经典的偶像剧里见到

  台湾美食大肠包小肠的糯米肠、香肠,通常都先经过炭烤,而糯米肠切开后,也会再涂抹酱油膏等酱料。是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃,说穿了很简单,就是将体积较大的糯米肠切开后,再夹住体积较小的台式香肠,即成为“大肠包小肠”,与美国的热狗有异曲同工之妙。

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